Una Calabaza (Hokkaido), caldo de verduras y un lata de leche de coco ( 400ml)
Lavar y trozear la calabaza (la hokkaido se puede hacer con piel porque se pone blandita). Se pone a hervir en un caldo de verdura, también de pollo es rica. Una vez cocido, se pasa por el pasapure o el mixer. Se agrega la lata de leche de coco. Calentar a fuego suave.
Es una sopa súper cremosa y rica
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