viernes, 12 de mayo de 2017

Pesto rojo


7 tomates secos hidratados
3 tomates secos en aceite
oregano (10 hjas )
Albahaca (10 hojas)
1/2 taza de queso de oveja rayado (Idiazabal curado)
2 dientes de ajo
almendras picadas (10)
1/2 taza de aceite de oliva virgen
 agua de los tomates
sal


  • Poner en una cacerola los tomates secos apenas cubiertos de agua hasta que de un hervor, dejar reposar sin sacar del agua 1/2 hora aproximadamente.
  • Rallar el queso.
  • Rallar las almendras
  • Poner en el vaso de la minipimer los ingredientes y triturarlos. Agregar poco a poco el aceite y el agua de los tomates hasta tener una crema suave.
  • Y esta listo para acompañar la pasta que te apetezca.
  • También lo puedes usar para untar unas tostadas.

domingo, 2 de abril de 2017

Bizcocho fácil



Ingredientes

1 huevo
2 cucharadas de aceite(oliva o girasol)
1 taza de azúcar
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvos de hornear
Ralladura de limón

Preparación

Se ponen en un bol el huevo dándole un par de vueltas con las varillas, agregar el aceite y el azúcar, mezclar bien, incorporar  la leche y el harina (previamente mezclada con los polvos de hornear) poco a poco hasta conseguir una masa homogénea.  Agregar la ralladura de limón.
Hornear 30 minutos a 180º

A este bizcocho se se puede agregar nueces, o almendras picadas, pasas, naranjas escarchadas, trocitos de chocolate.

También se puede cambiar la mitad del azúcar refinada por azúcar morena.